Перейти к содержимому
Главная страница » Тесты – Карбоновые кислоты, Сложные эфиры, Жиры 10 класс с ответами

Тесты – Карбоновые кислоты, Сложные эфиры, Жиры 10 класс с ответами

Тесты – Карбоновые кислоты, Сложные эфиры, Жиры 10 класс с ответами: бесплатные материалы для тестирования от преподавателя.

Тесты по химии 10 класс. Тема: “Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры”

Правильный вариант ответа отмечен знаком +

1. Как называется реакция, обратная этерификации?

– гидрирования

– дегидратации

+ гидролиза

– нейтрализации

2. Остаток какой кислоты, как правило, не встречается в животных жирах?

+ масляной

– стеариновой

– олеиновой

– пальмитиновой

3. Какое вещество выступает катализатором процесса этерификации, который не сдвигает равновесие системы, но ускоряет его достижение?

– никель

+ водород

– гидроксид натрия

– сактивир

4. Остаточный фрагмент какого спирта присутствует в жирах?

– C2H5OH

– C₃H₈O

– C₃H₇OH

+ глицерин

5. С каким из соединений взаимодействует CH3COOH (уксусная кислота)?

– муравьиной кислотой (HCOOH)

– метаном (CH4)

– муравьиным альдегидом (HCOH)

+ метанолом (CH3OH)

6. Под термином «маргарин» принято подразумевать вещество переработки растительных ма­сел путем ….

– полного хлорирования

– щелочного гидролиза

+ каталитического гидрирования

– частичного окисления

7. Гидролиз сложных эфиров осуществляется до конца при добавлении:

– H2SO4 (разб.)

– NaCl

+ NaOH

– H2SO4 (конц.)

8. Какую кислоту получают в процессе гидролиза жиров?

– CH3COOH

– H2C2O4

– C6H5СООН

+ С₁₇Н₃₅COOH

9. Какой из сложных эфиров является изомером этилацетата?

– C₃H₆O₂

+ C4H8O2

– С3Н7СООН

– C₃H₆O₂

тест 10. Какое название получили эстеры спиртов и жирных кислот с длинными углеводородными радикалами?

– растворители

+ воски

– жиры

– ароматизаторы

11. По консистенции выпадает из общего ряда жир:

– говяжий

– свиной

– бараний

+ тресковый

12. Мылами называются смеси:

– С₁₇Н₃₅COOH, C₁₅H₃₁COOH

+ калиево-натриевые соли C₁₅H₃₁COOH, С₁₇Н₃₅COOH

– натриевые и калиевые соли C₁₇H₃₃COOH

– калиево-натриевые соли CH3COOH

13. Укажите формулу и название изомера CH₃-COO-CH₂-CH₃ (этилацетат):

– С3Н7СООН, масляная кислота

– CH₃CH₂CHOHCH₃, бутанол-2

+ CH₃COOCH₃, метилацетат

– CH₃(CH₂)₃OH, бутанол-1

14. Непредельной является кислота:

– уксусная

+ акриловая

– олеиновая

– янтарная

15. Кислота, структурная формула которой СН3-СН2-СН2-СН2-СООН, – это:

– капроновая

+ валериановая

– масляная

– пропионовая

16. В основе процесса превращения жидкого жира в твёрдый лежит химическая реакция:

+ гидрирования

– полимеризации

– гидрогалогенирование

– гидратации

17. В какой воде лучше всего пенится мыло?

– морской

+ мягкой

– минеральной

– речной

18. Триолеат глицерина при нормальных условиях имеет агрегатное состояние:

+ жидкое

– твердое кристаллическое

– газообразное

– твердое аморфное

19. Укажите формулу жидкого мыла:

– CH3COOC2H5

– C17H35COOH

+ C17H35COOK

– Ca(CH3COO)2

тест-20. Омыление – это химическая реакция жиров с:

– спиртовым раствором щелочей

+ водой

– водным раствором кислот

– водным раствором щелочей

21. Карбоновые кислоты, которые имеют число атомов карбона 10 и больше, являются:

– газообразными веществами

+ твердыми соединениями

– маслянистыми жидкостями

– все ответы верные

22. Какое соединение образуется в ходе химической реакции между пропионовой кислотой и этанолом в присутствии серной кислоты?

– диметиловый эфир

– пропилпропионат

– олеиновая кислота

+ метилпропионат

23. Жиры не растворяются в:

+ воде

– хлороформе

– эфире

– бензоле

24. Как называется кислота, выделяемая муравьями?

– янтарная

– уксусная

+ метановая

– бутановая

25. Какой жир способен обесцвечивать раствор бромной воды?

– бараний

– свиной

– говяжий

+ рыбий

26. В состав какого вещества входят сложные эфиры?

– парафина

– крахмала

+ пчелиного воска

– стеарина

27. Какое название получила функциональная группа, представленная на рисунке ниже?

вопрос теста Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры. 10 класс. Задание 1

– аминогруппа

+ карбоксильная

– гидроксильная

– карбонильная

28. Укажите, как называется кислота, формула которой C17H35COOH?

– валериановая

+ стеариновая

– капроновая

– янтарная

29. Выберите правильное название сложного эфира, формула которого представлена на рисунке ниже:

вопрос теста Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры. 10 класс. Задание 2

– бутилацетат

+ этиловый эфир уксусной кислоты

– метиловый эфир муравьиной кислоты

– этиловый эфир масляной кислоты

тест_30. Каким способом можно обнаружить муравьиную кислоту?

+ аммиачным раствором Ag₂O

– раствором FeCl3

– раствором HNO3

– лакмусом